Meny

I fokus står havet och de svenska smakerna som avnjuts i en storslagen utsikt över kusten.
Vi serverar vegetariska alternativ och har givetvis en barnmeny.

Förrätter | Klassiker | Varmrätter | Barnmeny | Desserter | Drycker

Print Friendly, PDF & Email

S.O.S tre sorters sill 95 kr
Med västerbottensost, ägg och kokt potatis

Kall tomatsoppa Vegansk90kr
Citroncremé, örter och surdegskrutong

Svenska charkuturier och ost 119 kr
Rökt älgstek, fänkålsalami, lufttorkad skinka med bryntsmör aioli och saltgurka och marmelad

Toast skagen 135kr
PÅ Tore Wretmans vis med löjrom och cirton

Gubbröra 100kr 
Serveras kavring och örtsallad  

Ishavsräkor i låda 250g/500g99 / 198 kr
Serveras med aioli, Rhode Island och baguette

Strömmingsflundra139 kr
Serveras med potatispuré och rårörda lingon samt syrad rödlök

Gravad lax på Skärgårdskrogens vis189 kr
Med färskpotatis och en liten sallad samt citron

Pepparlax210 kr
Serveras med romsås, mixsallad samt kokt färskpotatis

Skärgårdstallrik239 kr
Ett urval av våra delikatesser så som sillar, ägghalva med skagen, pepparlax, kallrökt lax, laxröra, gubbröra, västerbottensost, ishavsräkor samt kokt färskpotatis.

Skärgårdsmeny

TOAST SKAGEN på Tore Wretmans vis

SMÖRSTEKT GÖSFILÉ
Serveras med skaldjurrisotto, tomatsallad och parmesan

VIT CHOKLADPANNACOTTA
Med passionsfrukt marinerade färska bär

459 kr

Dryckespaket        235 kr
Förrätt 1 glas Rabl Riesling
Varmrätt 1 glas Bridelwood Chardonnay
Alternativt alkoholfritt vitt vin på glas 60kr

SMÖRSTEKT GÖSFILÉ245 kr
Med skaldjursrisotto och tomatsallad samt parmesan

RÖDTUNGA ”GRENOBLE”235 kr
Smörstekt rödtunga med rödbetor och kapris i brynt smör.
Serveras med kokt nypotatis

FISH & CHIPS 215 kr
Fish på kolja med tartar sauce och citronklyfta

REGNBÅGSFORELL 229 kr
Bakad i ugn serveras med krämig färsk potatissallad, sparris och forellrom 

Majskyckling195 kr
Serveras med potatispuré och rostad vitlöksky och säsongens grönsaker

OXFILÉ MEDALJONGER289  kr
Med smörbakad potatis och Café de parissmör samt tomatsallad och rödvinsås

SALLAD NICOISE – HANDSKALDE RÄKOR189 kr
Romansallad, ägg, oliver, vaxbönor, krutonger samt sardell- & dijon dressing

VEGANSK ÖRT-&VITLÖKSRISOTTO 189 kr  
Serveras med oumph och säsongens grönsaker

Pannkaka90 kr
Med sylt och grädde

PASTA carbonara90 kr

Alla barn får en glasskula i strut efter maten.

BLÅBÄR PÅ TRE VIS 100 kr
Moussé , glass och cheesecake

LJUMMEN KURSBÄRSPAJ  93 kr
Med vaniljglass

VITCHOKLAD PANNACOTTA93 kr
ServeraS passionsfrukts marinerade färska bär

KAFFEPAKET139 kr
Kaffe, Chokladtryffel samt 4 cl av husets Rom, Cognac, Whiskey eller likör

GLASSKULA30 kr
vaniljglass

CHOKLADTRYFFEL30 kr
Våran hemgjorda chokladtryffel